Groen is goed voor je. Dat weten we allemaal intussen wel.
Groene bladgroentes zorgen voor o.a. ijzer, en nu je meer weet over het
zuur-base evenwicht, kan ik je ook vertellen: groene bladgroentes zijn
alkalisch (basevormend). Het is dus goed om ze elke dag op je menu te hebben
staan. Met een groene smoothie is dat heel erg gemakkelijk.
Vandaag geef ik je een tip voor een nóg krachtiger groen:
spirulina. Dit blauw groene algje komt al meer dan 3.5 biljoen jaar op deze
aarde voor. Het is een spiraalvormig dingetje dat een beetje doet denken aan de
vorm van ons DNA. Zal het om zijn vorm zijn dat spirulina zo veel
voedingsstoffen bevat dat het bijna een soort “bron van leven” is?
Spirulina bevat meer dan 60 onmisbare nutriënten. Wanneer je
het gaat googlen, kom je hele waslijsten tegen van de stofjes die het bevat. Ik
vat hieronder even kort de belangrijkste voordelen samen:
-
spirulina bevat de hoogste concentratie eiwitten van alle
voedingsmiddelen, namelijk 65 tot 71 procent.
-
Het is een compleet eiwit: het bevat alle acht essentiele
aminozuren, en een totaal van achttien aminozuren.
-
Het is rijk aan Vitamine A (bètacaroteen), B1, B2, B6, E en
K
-
Het is een overvloedige bron van chlorofyl, zouten,
fytonutrienten en enzumen
-
Het is de beste bron van gammalinoleenzuur (GLA), een
ontstekingsremmend essentieel vetzuur dat nodig is voor een gezond
zenuwstelsel.
-
Het versterkt het immuunsysteem op cel-niveau door de
productie van stamcellen in het beenmerg, T-cellen, macrofagen, B-cellen en de
Natural Killer-cellen te verhogen.
Met deze eigenschappen is spirulina niet alleen een grote
hulp bij het ontgiften van ons lichaam, maar ook bij het opbouwen van een goede
weerstand én een steun in de strijd tegen het ouderdomsproces.
Nu je aan het ontwennen bent van oude gewoontes, is
spirulina een goede hulp: het helpt je om je snel weer sterker te gaan voelen
wanneer je in de afgelopen jaren jezelf niet zo goed hebt gevoed. Men beweert
zelfs dat het een oplossing zou zijn voor ondervoeding, zo boordevol nutrienten
zit het! Maar ook met zijn ontgiftende werking doet het nu goed dienst: wanneer
je nu bent gestopt met b.v. suiker of roken, zal je lichaam de afvalstoffen
kwijt willen. Spirulina helpt daar heel goed bij.
Hoe gebruik je het?
Spirulina is verkrijgbaar in tablet- of poedervorm. Ik vind
de laatste het makkelijkste.
Beginnersdosis of dosis voor kinderen (2-9 jaar) is 3 tot 5
gram per dag.
De normale dosis of dosis voor kinderen (10-18 jaar) is 6
tot 10 gram per dag.
Zelf gebruik ik het door elke dag een theelepel spirulina
poeder toe te voegen aan de groene smoothie van mijn gezin (de totale inhoud
van de kan is 1.5 liter). Zo onderhoud ik onze gezondheid en niemand proeft er
iets van. Te veel spirulina smaakt namelijk toch wel een beetje naar zeewier…
Kun je een overdosis krijgen?
Je kunt natuurlijk altijd te veel van iets nemen. Maar wat
je te veel neemt, zul je simpelweg via de ontlasting kwijt raken. Geen man overboord
dus!
Tot slot een leuk informatief filmpje van een bekende
producent van spirulina tabletten en –poeder. Het is niet om reclame voor ze te
maken, en ik heb er ook geen aandelen in. Maar ik vond het wel informatief. Er
bestaat overigens ook een mooie docu over spirulina. Op de tweede link zie je
een voorproefje daarvan.
Enjoy en feel good!!
(mama) Sanna
http://youtu.be/mKFvfrEWIhc info
filmpje van Marcus Rohrer
http://youtu.be/p37stTXFMXk Leader voor
docu “Spirulina, the amazing Algue”
Gebruikte bron: “Superfoods” van David Wolfe.
Reacties
Een reactie posten