Heel Gezonde Mama - Over Leven

Vandaag gaf ik een lezing in Groningen. Vanuit Hilversum is dat toch bijna twee uurtjes rijden. Nu leef ik al 27 jaar met speciale voeding, dus eigenlijk ga ik altijd bepakt en bezakt van huis zodat ik niet het risico hoef te lopen iets te moeten eten waar ik niet tegen kan. Maar vandaag had ik gewoon even niet zo'n zin. Ik nam dus alleen mijn ontbijt mee (groene smoothie) en wat noten. Ik had er niet zo goed over nagedacht. Tja....en daar zat ik dan op de terugweg: het was later geworden dan ik van tevoren had gedacht (té gezellig!) en nu begon mijn maag toch wel te knorren. "Ach, " dacht ik nog naief "er zijn zoveel mensen op de gezonde toer tegenwoordig: het tankstation zal toch ook wel iets hebben wat in mijn dieet past." Een stop bij een tankstation werkte meteen ontnuchterend: niets, maar dan ook niets wat ook maar énigszins gezond, voedend én lekker was! Ik pakte maar een zakje worteltjes, dat leek me dan nog het lekkerste. Oei, oei, oei! Wat valt dát

Heel Gezonde Paaseitjes Vegan raw chocolade-eitjes met amandel-vulling zonder geraffineerde suiker Deze paaseitjes kunnen zonder schuldgevoel gesnoept worden*: ze dragen bij aan een gezonde levensstijl. Met een vulling van pure amandelen en door gebruik te maken van extra virgin kokosolie, zijn ze een bron van gezonde vetten. De rauwe cacao zit bomvol anti-oxidanten, werkt cholesterol verlagend, is goed voor je humeur en barst van de mineralen. Kortom: een Heel Gezond snoepje! Ingredienten: Voor de chocolade 3 EL gesmolten extra virgin kokosolie 2 EL rauwe cacaopoeder 2 EL rijststroop en 1/8 tl groene stevia of 1 druppel vloeibare stevia ¼ tl gemalen vanille Vulling: 2 EL gemalen amandelen of amandelmeel 1 EL Extra virgin kokosolie 1 EL rijststroop Hardware: Siliconen chocolade vorm (paaseitjes of andere leuke vormpjes) vriezer Werkwijze: Meng de ingredienten voor de chocolade goed door. Giet of schep een laagje onderin de vorm.