Heel Gezonde Mama - Over Leven

  Soms kunnen experimenten heel erg mislukken...     Tijdens het bladeren in een fotoboek kwam ik deze foto tegen…Oud en Nieuw 1993. Ik werkte in Tenerife als entertainer in hotelpark Ten Bel. Die ouderjaarsavond wilden mijn huisgenoten en ik echte Hollandse oliebollen maken. Want een oud en nieuw zonder oliebollen, dat kon natuurlijk niet! Ook toen al was ik bezig met gezonde voeding. Ik wilde geen suiker gebruiken, en geen wit geraffineerd meel. Dus….Sanna toog naar de supermarkt om de ingrediënten te halen voor een heerlijke Hollandse jaarwisseling. Mmmmmm ik kon me er al helemaal op verheugen! Mijn kennis van het Spaans was beperkt tot de termen die ik nodig had in mijn werk. Denk aan: sport, spel en EHBO en dat was het dan wel zo’n beetje. Maar ik wist dat ik voor volkoren meel moest letten op “integral” en meel was “Harina”. Dat moest lukken. In de supermarkt vond ik een pak “Harina de centeno Integral”. Yes! Met een paar flessen zonnebloemolie,...

Op de Vrije Scholen (B: Steinerscholen) wordt Pinksteren altijd uitgebreid gevierd met een pinksterbruid en –bruidegom en dansen rond de meiboom. Als klap op de vuurpijl krijgen de kinderen in de klas ook vaak een soort van “bruidstaart”. Het liefste is deze taart natuurlijk wit! Veel ouders hebben het liefste niet te veel suiker, laat staan kleur-, geur- of smaakstoffen in de voeding van hun kind. Daarom waren in de afgelopen jaren de taarten die ik voor mijn kinderen en hun klasgenoten maakte op school altijd erg gewild. Vanaf nu kun jij hem zélf maken! Wat heb je nodig: Hardware: Ronde kleine springvorm met hoge rand Bakpapier Mixer, mengkom en spatel Oven (180 graden / Hete Lucht oven: 160 graden) Voor de taart: 1 Heel Gezonde (Cup-)Cakemix (uit het Heel Gezonde Mama assortiment) 200 gram boter (of kokosolie als je lactosevrij wilt bakken) 4 eieren Voor de vulling: Natuur-zoete “jam” (fruitbeleg) van aardbeien of frambozen * Voor de topping:...

Een recept voor het échte roggebrood, zonder tarwe, geraffineerde suiker, gist, conserveringsmiddelen of broodverbeteraars. Wie kent het niet: het échte Friese roggebrood… Dat hele donkere, beetje plakkerige brood waar je nog de hele korrel in ziet? Je kunt het natuurlijk in elke supermarkt kopen, maar aangezien wij Heel Gezond willen eten, en dus geen broodverbeteraars, suiker, conserveringsmiddelen en dat soort dingen willen eten, wordt dat al best een beetje lastig. Daar komt nog bij dat in de meeste roggebroodjes in de supermarkt tarwe is toegevoegd. En dat wil ik liever niet. Dan heb je als alternatief het fantastische Soggus roggebrood, dat je bij de Natuurwinkel kan kopen. Lekker! Maar wel behoorlijk prijzig. Dus….wij maken het gewoon lekker zelf! Tot voor kort was het nog nooit gelukt een goed recept te vinden, wat ik aan kon passen aan mijn wensen. De meeste recepten gebruiken roggemeel. Maar dat geeft nooit het effect van het roggebrood wat je in de winkel of b...