Heel Gezonde Mama - Over Leven

 Een recept voor overheerlijk gezond tropisch ijs Vegan, gluten- en lactose vrij, vrij van geraffineerde suikers Geschikt voor jong en oud (vanaf 9 maanden) Ken je die nieuwe kokosijsjes van Hero? Een goed alternatief als je snel ijsjes wilt hebben en je aan je Heel Gezonde levensstijl wilt houden. Maar toch.... ondanks dat er geen "suiker" in zit zoals je het kent, is het wel gemaakt van geconcentreerde vruchtensappen. Door alle bewerking is deze vruchtensuiker dus wel sneller dan wanneer je de vrucht in zijn geheel zou eten. De vezels bijvoorbeeld,  die je lichaam normaal zouden helpen om de suikers langzamer te kunnen opnemen, vindt je niet meer. En dan de prijs natuurlijk: met deze hoge temperaturen en vier kinderen (ja, de jongste vind ijsjes ook heerlijk!) loopt het al gauw in de papieren. En dus toog mama aan het werk, en heeft ze een zelf gemaakte versie vervaardigd. Volgens mijn kinderen is hij nét zo lekker. Wil jij ze ook maken? Dan volgt hi...

Op mijn oude blogpagina "zo zoet als suiker" kwam ik dit recept tegen. Een goed basisrecept voor het maken van jam zonder geraffineerde suikers. Nu de lente in het land is, en we straks weer kunnen genieten van heerlijke vruchten zoals aardbeien, leek me dit een goed moment om het te delen. De bramen moeten nog even wachten, maar dan heb je het recept maar alvast! ;) 5 september 2013 Gisteren was het een heerlijke na-zomer dag. Met de kinderen fietste ik over de hei en...hoera! Daar waren ze: rijpe bramen! Gewapend met een pan (toevallig bij ons, want we hadden popcorn gemaakt voor school ;) ) gingen we de bosjes in. Na een half uurtje gezellig plukken was de oogst behoorlijk goed: 750 gram! Een goed begin voor onze bramenjam. Als je bedenkt dat bramen op de markt c.a. 1.50 euro (of duurder) per 50 gram kosten, dan hebben we gisteren maar liefst een winst van 22,50 euro bij elkaar geplukt!  Tip: pluk in deze tijd regelmatig vruchten die je tegenkomt, zoals vli...

Wat een drukte, die laatste dagen voor kerst! Al die weken had ik geen inspiratie voor de te kiezen gerechten. Eerlijk gezegd was ik er ook niet mee bezig: de bakmixen voor de kerstkransjes en kerststol vonden gretig aftrek, en dat was alle kerst die ik nodig had. Maar nu werd ik toch wel wat zenuwachtig: oei! Wat zullen we eigenlijk gaan eten? Een beetje bladeren in mijn recepten friste mijn geheugen weer op. Kijk, eerste kerstdag is bij ons makkelijk: het is familie traditie dat degene bij wie het feest gevierd wordt, ook zorgt voor de kalkoen. Dus...ik ben de sigaar! :) Maar voor tweede kerstdag moeten we toch nog iets verzinnen. En de kadootjes....oh help! Intussen had zoonlief een basketbaltoernooi, ging oudste dochter uit logeren (wie kan er in hemelsnaam nog een loge bij hebben in deze dagen?!), kreeg de jongste een groeispurt (en sliep dus weinig) en ging jongste dochter helemaal uit haar dak vanwege de storm. Ik kon mezelf gewoon niet meer horen denken! Kortom: het is nu ma...

Omdat ik gisteren jarig was, deel ik graag één van mijn favoriete verjaardagstaarten met jou: Zomertaart 2 (slagroom en verse vruchten)         Een overheerlijke makkelijk te maken taart die smaakt naar de zomer! Vegetarisch, zonder geraffineerde suikers, tarwe, gelatine en kleur-, geur- en smaakstoffen. Met lactose vrije variant (= LV) Benodigdheden: 1 pak Heel Gezonde (Cup)Cakemix (zie webshop) 4 eieren 200 gram boter (LV: kokosolie ipv boter) 500 ml slagroom (LV: 2 blikjes kokosmelk –b.v. Amaizin) stevia of kokosbloesemsuiker naar smaak 1 tl vanillepoeder of het merg van 1 vanillestokje Vers zomerfruit (aardbeien, frambozen, rode bessen, druiven, bramen, blauwe bessen, etc.) Hardware: Oven: 180 graden (hetelucht: 160 graden) Springvorm 24 cm doorsnede Bakpapier Mixer en mengkom Groot broodmes of taartsnijder Werkwijze: Let op: voor de lactosevrije variant: zet de blikken met kokosmelk al een nacht van t...

Deze heerlijke taart heeft cake als basis, maar is gedecoreerd met een topping van mango en vers fruit. De inspiratie komt dan ook uit de Raw Food keuken. Zo combineer je het beste van twee werelden! Ik heb het recept hieronder lactosevrij uitgewerkt, maar je kunt de cake natuurlijk ook gewoon met boter bereiden indien gewenst.Uiteraard is deze taart volledig zonder geraffineerde suikers bereid. Maar dat spreekt voor zich, toch? Wat heb je nodig: Voor de bodem: 1 pak Heel Gezonde (Cup-)cakemix (zie webshop) 200 gram kokosolie (ontgeurd houdt de smaak neutraal, extra virgine geeft een kokossmaak) 4 eieren Voor de topping: 2 mango’s ½ kop kokosvet (extra virgine) snufje (keltisch) zeezout ½ tl gemalen vanille of het merg van 1 vanillestokje diverse verse zomervruchten Hardware: Ronde springvorm van 24cm doorsnede Oven voorverwarmen op 180 graden (hete luchtoven: 160 graden) Bakpapier of kokosvet om vorm in te vetten Werkwijze: Bereid het...

Vandaag heb ik een groene smoothie recept voor je waar je je vingers bij aflikt. Echt! Ik zal je vertellen dat ik al mijn hele leven een hekel heb aan meloen. Ik vind het écht niet lekker! Maar als je eenmaal je levensstijl hebt aangepast aan grotendeels RAWFOOD, verandert je smaak echt ingrijpend. Dat had ik al gemerkt met tomaten (oei, wat had ik daar een hekel aan! Nu eet ik ze regelmatig), maar van meloen had ik het echt niet verwacht. Een paar weken geleden echter, kreeg ik een vers geperst watermeloen sapje te drinken bij Katinka van Legally Raw. En lekker dat het was!!!!! En gisteren kreeg ik opeens een enórme zin om de Galia meloen die we in de koelkast hadden liggen, soldaat te maken. Ik besloot er een smoothie mee te maken en de meloen te combineren met aardbei. Dat kon niet fout gaan, dacht ik. Inderdaad, fout ging het niet: het was verrukkelijk!!!! Echt waar, ongelooflijk lekker! Vanmorgen heb ik het dus nog even over gedaan om te controleren of het wel voo...

“Mama, mag ik een snoepje?” Deze vraag hoort iedere mama zeker één keer per dag. En zeg nou zelf: hebben we niet allemaal wel eens zin in een snoepje? Maar ja….als “bewuste” ouder, geef je ze liever niet al die bewerkte, vol met suiker en kleur- en smaakstoffen opgepompte snoepjes. Dus…je gaat naar de natuurwinkel, geeft kapitalen uit aan allerlei toffees, lollies en dropveters zonder enge E-nummers en met natuurlijke zoetstoffen. Eén zakje met 6 lollies kost al gauw 1,85 €. Dat is best een flinke hap uit je budget! Zeker als vriendjes en vriendinnetjes komen spelen en óók wel willen snoepen. En wat dacht je ervan als de hele straat even langs komt om iets lekkers te halen? Dat gebeurde bij ons regelmatig. snoepjes van aardbei, banaan, framboos, appel en mango Met de komst van mijn droogoventje was de oplossing snel gevonden. Ik kwam er achter dat gedroogd fruit een héél lekker en gezond “snoepje” was! En een beetje slim ingekocht en verwerkt, was dit goedkoper dan de snoepjes...

Zoals ik in mijn boodschappenplan vertel, is het goed om in je omgeving te kijken naar goedkope, goede leveranciers van verse groente en fruit. Ik heb in mijn leven op veel verschillende plaatsen gewoond, en ik kan je verzekeren: ook jij hebt die mogelijkheid in je buurt!! Houd je ogen en oren open... Afgelopen weekend was ik in mijn oude woonplaats Lier (B) en ben ik op zondag naar de markt in Heist op den Berg gegaan. Een aanrader voor wie van vers, eerlijk en lekker houdt! Want er is niet alleen een bio-marktje aanwezig, maar er staan ook veel hobby-kwekers met de lékkerste groente en fruit voor weinig. De liefde en aandacht die ze aan hun tuintje geven zie je terug aan hun groente:  Deze prachtige savooiekool bijvoorbeeld...90 cm in de omtrek! En net die morgen gesneden. Verser kan niet, en dat merk je aan de smaak, maar ook energetisch! En je kon hem meenemen...voor slechts 2 euro!  En wat dacht je van deze prachtige boerenkool? Maar liefst een meter in de omtr...

Deze heerlijke zomerse smoothie zit boordevol voedingsstoffen. Dit is voldoende voor anderhalve liter pure gezondheid: 3 grote bananen 1 nectarine halve mango c.a. 6 frambozen c.a. 6 aardbeitjes 3 takjes rode bessen halve avocado flinke hand spinazie 1 blad snijbiet 2 blaadjes little gem- of 1 blad Romaine sla 1 tl spirulina 1 tl magnesium (in poedervorm) 1 tl Vitamine C (in poedervorm) 1 tl maca 1 tl mesquite 1 tl lucuma scheutje cocojuice naar smaak (niet te veel als je de smoothie lekker dik wilt houden) 1 tl chia-zaadjes Op je gezondheid! Sanna