Heel Gezonde Mama - Over Leven

Op mijn oude blogpagina "zo zoet als suiker" kwam ik dit recept tegen. Een goed basisrecept voor het maken van jam zonder geraffineerde suikers. Nu de lente in het land is, en we straks weer kunnen genieten van heerlijke vruchten zoals aardbeien, leek me dit een goed moment om het te delen. De bramen moeten nog even wachten, maar dan heb je het recept maar alvast! ;) 5 september 2013 Gisteren was het een heerlijke na-zomer dag. Met de kinderen fietste ik over de hei en...hoera! Daar waren ze: rijpe bramen! Gewapend met een pan (toevallig bij ons, want we hadden popcorn gemaakt voor school ;) ) gingen we de bosjes in. Na een half uurtje gezellig plukken was de oogst behoorlijk goed: 750 gram! Een goed begin voor onze bramenjam. Als je bedenkt dat bramen op de markt c.a. 1.50 euro (of duurder) per 50 gram kosten, dan hebben we gisteren maar liefst een winst van 22,50 euro bij elkaar geplukt!  Tip: pluk in deze tijd regelmatig vruchten die je tegenkomt, zoals vli...

Misschien heb je in de Vriendin mijn recepten kunnen lezen voor de avocado chocolade mousse en de dadelballetjes. Vandaag laat ik je zien hoe je met die twee recepten gecombineerd een héérlijke zoete traktatie kunt maken. Een perfect idee voor Valentijnsdag, wanneer we toch graag chocolade snoepen. Laten we het dit jaar eens Lekker Makkelijk Gezond doen! Wat heb je nodig: *Een springvorm in de vorm van een hart (zo groot of klein als je zelf wilt) *Vershoudfolie *Een blik kokosmelk (zet deze 24 uur van tevoren in de koelkast, ondersteboven) *Het recept voor Dadelballetjes en Chocolade mousse (zie hieronder) Let op: voeg bij het recept voor de dadelballetjes nog noten of b.v. zonnebloempitten toe. (zie de variatie-tips) Maak de chocolade mousse en het mengsel voor de dadelballetjes volgens het recept. Plaats het vershoudfolie over de bodem van de springvorm en beleg het met het dadel-noten mengsel. Schep nu de chocolademousse erover en verdeel het mooi gelijkmatig. Laat dit...

Nu je weet dat het belangrijk is voor je gezondheid én je lijn om meer basevormende voeding te eten en drinken, vind je het misschien fijn om wat ideetjes te krijgen. Ik kan je aanraden om groene smoothies te gaan maken. Daarmee kom je al een heel eind in je 80% van de dag. Recepten vind je op deze blog, door smoothie in te typen bij de zoek functie. Zelf sapjes maken is een goede tweede tip: heerlijk vers, boordevol vitamines én alkalisch (basevormend dus). Door nu te gaan starten met het opvoeren van alkalische voeding, begin je langzaam aan te ontgiften. Dat gebeurt op een zachte, vriendelijke manier en niet rigoreus zoals met sapvasten het geval is. Gebruik het onderstaande recept zowel om een goede start met detoxen te maken, als wanneer je iemand bent die regelmatig detoxt: zo houd je het heel makkelijk bij en het is nog lekker ook! Ingrediënten: 1 flinke komkommer      2 stengels bleekselderij 3 á 4 friszure appels 1 kleine venkelknol 1 steng...

Wat een drukte, die laatste dagen voor kerst! Al die weken had ik geen inspiratie voor de te kiezen gerechten. Eerlijk gezegd was ik er ook niet mee bezig: de bakmixen voor de kerstkransjes en kerststol vonden gretig aftrek, en dat was alle kerst die ik nodig had. Maar nu werd ik toch wel wat zenuwachtig: oei! Wat zullen we eigenlijk gaan eten? Een beetje bladeren in mijn recepten friste mijn geheugen weer op. Kijk, eerste kerstdag is bij ons makkelijk: het is familie traditie dat degene bij wie het feest gevierd wordt, ook zorgt voor de kalkoen. Dus...ik ben de sigaar! :) Maar voor tweede kerstdag moeten we toch nog iets verzinnen. En de kadootjes....oh help! Intussen had zoonlief een basketbaltoernooi, ging oudste dochter uit logeren (wie kan er in hemelsnaam nog een loge bij hebben in deze dagen?!), kreeg de jongste een groeispurt (en sliep dus weinig) en ging jongste dochter helemaal uit haar dak vanwege de storm. Ik kon mezelf gewoon niet meer horen denken! Kortom: het is nu ma...

Recept tulband (Moskovisch gebak) De Heel Gezonde (Cup) cakemix is werkelijk een alleskunner! We hebben al taarten gemaakt, allerlei vormen en maten van cake-jes…. En nu kun je voor de kerst ook een heerlijke, luchtige tulband maken. Hier is het recept: Wat heb je nodig : 1 pak Heel Gezonde (Cup-) Cakemix 7 eieren (op kamertemperatuur) 160 gram boter of kokosolie (stevig, maar niet keihard) Tulbandvorm Oven op 180 graden (hete lucht: 160 graden) * Eventuele tips voor decoratie vind je onderaan dit recept. Werkwijze: Splits de eieren. Doe de eierdooiers in een kom met de “suiker” uit het pak cakemix. Roer/mix dit mengsel tot het dik, schuimig en lichter van kleur is geworden (geel tot okergeel). Klop de eiwitten heel stijf (je moet de kom ondersteboven kunnen houden). Doe het meelmengsel uit het zakje in een grote mengkom. Doe de boter/kokosolie ook in die kom. Snijd nu met twee messen de boter of kokosolie in de meel tot stukjes van ongeveer ee...

Deze overheerlijke speculaas-appel-roomtaart is veganistisch, suiker- en tarwevrij Vandaag kwam mijn familie op bezoek. De zussen van mijn moeder, mijn neef en zijn man en mijn zus met haar man en dochtertje. We zien elkaar niet vaak, want we wonen nogal ver uit elkaar. Ze kwamen nu dus op kraamvisite. Je moet weten dat mijn moeder in de zomer van 2013 volkomen onverwacht is overleden. En dus zijn haar zussen (buiten mijn zus en ik) mijn enig overgebleven tastbare stukje van haar. In hun maniertjes, ogen en lach zie ik mijn moeder terug. Ik zag er dus enorm naar uit, want ik had ze echt al bijna een jaar niet meer gezien. Het werd een heerlijke middag, waarbij me opviel hoe gemakkelijk het toch gaat wanneer je je echt verwant voelt. Er zijn weinig woorden nodig om de klik te voelen. Zelfs als je elkaar zo weinig ziet. De verbinding is er, en je voelt de liefde stromen. Ook het stukje herkenning was zo fijn: niet alleen ik herkende mijn moeder in hen, ook de kinderen. En toen éé...

Vandaag hebben we even een knutseltip op herhaling. Hij blijft namelijk ontzéttend leuk om te doen: de stoomboot van Sinterklaas maken! Met deze link ben je meteen op de uitleg.... Veel knutselplezier!!!! Knutseltip: de boot van Sinterklaas 

Nog even en het is Halloween. Maar ook Sint Maarten staat al weer voor de deur. Perfecte tijd dus, voor het maken van lampionnen. Bij ons thuis doen we dat al sinds jaar en dag van.... pompoenen! Een heel leuke klus, die je kind ook nog eens in verbinding brengt met de natuur. Het is eigenlijk een spiritueel gebeuren, op speelse wijze. Door pompoenen te gebruiken die eetbaar zijn, en de vulling van de pompoenen te verwerken in een soep of een lekkere pompoentaart, geef je je kind onbewust een gevoel van dankbaarheid en respect voor wat moeder aarde ons allemaal schenkt. De gulheid van de aarde wordt innerlijk heel intens beleefd door zo bezig te zijn met zo'n pompoen. Een pompoen uithollen is namelijk heel hard werken, en dit doe je bij jongere kinderen natuurlijk samen. Maar ieder jaar komt het terug (ritueel), en kunnen ze ietsjes meer helpen. Dat geeft een goed gevoel! Zo bouw je samen aan een stukje ontwikkeling van creativiteit, natuurbewustzijn en zelfrespect. En dat a...

Met de bakmix voor desem speltbrood van Heel Gezonde Mama heb je een heel goede manier om snel en makkelijk spelt desembrood te maken. Maar je hebt er nog veel meer aan: want met een klein stukje van het deeg van deze mix heb je de perfecte basis voor het starten van je eigen madre (moederdeeg). Met deze madre kun je voortaan wanneer je wilt het echte ouderwetse zuurdesembrood maken. Let op: het is een tijdrovend klusje (je bent 8 uur bezig met het bakproces, maar een dag van te voren moet je het moederdeeg al klaar zetten), maar het is zéker de moeite waard. Kijk maar op de foto: ziet het er niet verrukkelijk uit? Wanneer ik spreek over ouderwets desembrood, bedoel ik die stevige wat meer vaste broden met een licht zure smaak. Het brood wat met de bakmix gemaakt wordt, is bijna niet te onderscheiden van gistbrood: het is luchtig, zacht en mild van smaak. Ideaal voor mensen en kinderen die niet van zuurdesem houden, maar het voor hun gezondheid toch willen/moeten gebruiken. Met de ...

Dit schepijs is uitsluitend zoet door de vruchten. Puurder dan dit kan het niet! Gebruik hiervoor goedkoop ingekocht fruit en (over-)rijpe bananen die je in je vriezer bewaart. Dit recept komt uit het E-boek: Tips en Tricks voor tussendoortjes met kids. (Verkrijgbaar in de webshop) Benodigdheden: Ingevroren plakjes banaan (dit is altijd de basis) Ingevroren vruchten (b.v. aardbeien) Koude (!) Yoghurt of (soja-/rijst-) melk (klein beetje, anders wordt het milkshake) Blender (eentje die ijs kan crushen!) Hoe doe je het: Doe alvast een bodempje yoghurt of melk(vervanger) in de blender. Zo veel dat de messen voor ¾ onderstaan. Doe nu de bananen stukjes er in. Begin met kleinere beetjes, anders lopen je messen vast omdat het één koude klomp is. Het is een beetje aanvoelen. Je mag de hoeveelheid steeds verder opvoeren, als je merkt dat de messen het aan kunnen. Blender de eerste stukken met “pulse”, totdat je merkt dat het goed kapot gehakt wordt. Is de banaan eenm...

Lekker, makkelijk, snel en gezond Leuk om samen met je kind te maken. Benodigdheden: 1 deel verse vruchten (b.v. aardbeien, mango, kersen, peer, appel, etc.) 1 deel vruchtendiksap 3 delen water IJsvormpjes Werkwijze: Ontpit en schil de verse vruchten en pureer ze in een blender. Meet op hoeveel milliliter puree je hier van overhoudt. Doe een zelfde hoeveelheid diksap in een grote kan en voeg daar aan drie keer de hoeveelheid water toe. Doe de puree hierbij. Roer het goed door. Zet nu de ijsvormpjes klaar en vul ze met het zojuist klaar gemaakte vruchtensapje. Doe het in de vriezer (-18 graden) en laat het daar een etmaal staan. Je ijsjes zijn klaar!! Om ze makkelijk uit de vorm te krijgen, kun je ze even onder de (warme) kraan houden. Eet smakelijk! Mama Sanna Tip: voor meerkleurige ijsjes (dus laagjes van meerdere soorten fruit) heb je tegenwoordig erg leuke ijsvormen te koop van het merk Zoku. Duur in aan...

Nu de zomervakantie is aangebroken, mijn oudsten een paar weekjes bij hun vader zijn en ik de laatste loodjes van de zwangerschap loop weg te puffen, verveelt mijn jongste zich best wel eens. Het werd tijd om een oude activiteit van stal te halen. Eentje waar ik met de oudste twee ook altijd veel plezier aan heb beleefd: borduren! Borduren? Voor een kind van vijf? Ik hoor het je al zeggen....Ja hoor, dat kan! Vergeet de kruisjessteken die je nu misschien meteen voor je ziet. Denk even "basis": het principe van borduren en naaien is die naald en draad die een patroon maken in de stof. Dus....daar beginnen we mee! En daar kun je enorm leuke dingen mee doen! Uitgangspunt is het leren kennen van het werken met naald en draad, de basis steek (stiksteek) en de oog-hand coordinatie. Wist je dat handwerken ontzéttend goed is voor kinderen? Dat er wetenschappers zijn die vermoeden dat de toename van dyslexie, AD(H)D en andere (leer-)problemen hand in hand gaan met het afschaffen...

Zwangerschapskwaaltjes horen erbij, zeggen ze. Mijn zwangerschapsklacht nummer 1 (naast de bekken-instabiliteit, maar dat is gewoon een gegeven dus dat laat ik buiten beschouwing!) is altijd: spierkramp! Menig nachtje heeft manlief aan mijn voeten gelegen. Niet uit romantische overwegingen, maar omdat ik gillend van de pijn in mijn kuiten het hele huis wakker hield. En hij maar duwen….het was geen oplossing: we sliepen allebei voor geen meter, en elke nacht kwam het weer terug. Het enige wat hielp was: magnesium! Echt waar, het helpt heel erg goed. Het enige nadeel was altijd dat het innemen van magnesium mij weer zwangerschapskwaal nummer 2 opleverde: brandend maagzuur! Maar deze keer heb ik er iets op gevonden: magnesium-spray! Wist je dat magnesium via de huid nog sneller wordt opgenomen dan via het maag-darm kanaal? Op deze manier kun je je spierkrampen ook meteen lokaal aanpakken: even sprayen, en je voelt de spieren meteen ontspannen. Het werkt dan ook niet alleen voor...