Heel Gezonde Mama - Over Leven

  Zomerse smoothie met kersen Met zulke tropische temperaturen als we de laatste dagen beleven, is het altijd moeilijk om te kiezen wat je wilt eten. Vaak heb je geen trek, of is het maken van een uitgebreide maaltijd gewoon nét even te veel. Daarvoor zijn groene smoothies een uitkomst: ze bevatten onnoemlijk veel voedingsstoffen (alles wat je nodig hebt en meer) en ook nog eens veel vocht. Dat is geen overbodige luxe bij deze temperaturen! Tel daarbij op dat ze verfrissend werken en licht verteerbaar zijn, en je hebt je ideale zomer-gerecht. Gebruik ze als ontbijt of lunch, maar het kan zélfs voor het avondeten gebruikt worden. Net waar jij je goed bij voelt. In mijn groene smoothies maak ik altijd gebruik van extra superfoods. Dit is volkomen optioneel. Zelf vind ik het erg prettig, omdat ze hierdoor nog beter aan mijn behoeften voldoen. Ik kies meestal voor maca, spirulina en lucuma. Over de eigenschappen van deze superfoods ga ik zeker nog eens bloggen, maar je k...

Deze heerlijke taart heeft cake als basis, maar is gedecoreerd met een topping van mango en vers fruit. De inspiratie komt dan ook uit de Raw Food keuken. Zo combineer je het beste van twee werelden! Ik heb het recept hieronder lactosevrij uitgewerkt, maar je kunt de cake natuurlijk ook gewoon met boter bereiden indien gewenst.Uiteraard is deze taart volledig zonder geraffineerde suikers bereid. Maar dat spreekt voor zich, toch? Wat heb je nodig: Voor de bodem: 1 pak Heel Gezonde (Cup-)cakemix (zie webshop) 200 gram kokosolie (ontgeurd houdt de smaak neutraal, extra virgine geeft een kokossmaak) 4 eieren Voor de topping: 2 mango’s ½ kop kokosvet (extra virgine) snufje (keltisch) zeezout ½ tl gemalen vanille of het merg van 1 vanillestokje diverse verse zomervruchten Hardware: Ronde springvorm van 24cm doorsnede Oven voorverwarmen op 180 graden (hete luchtoven: 160 graden) Bakpapier of kokosvet om vorm in te vetten Werkwijze: Bereid het...

Het is weer bijna Pasen! Hoogste tijd om deze Gouwe Ouwe uit de receptenbak te vissen. Het is onze jaarlijkse favoriet: de gevulde Paaskrans! Ooit ontdekte ik dit recept op het forum "Antroposofie en het Kind". Een gezellig en inspirerend forum voor ouders en opvoeders die inspiratie (willen) vinden in de pedagogiek van Rudolf Steiner. In 2002 plaatste Georgina daar haar favoriete paasrecept, en ik heb hem wat aangepast aan mijn "Heel Gezonde" levensstijl. Wij eten deze krans sinds die tijd ieder jaar. Het is een vaste waarde tijdens onze Paasdagen. Zal het ook jouw favoriet worden? Gevulde Paaskrans Koffiegebak dat je 1-2 dagen van tevoren kunt bakken. Deeg : 500g Lemairemeel of bloem (zelf gebruik ik half speltmeel, half speltbloem) 2 ¼ dl melk- lauwwarm ½ eetlepel gist (ik gebruik ook wel eens half zuurdesem, half gist) 75 g harde (geklaarde) boter 1 ½ theelepel zout 3 eetlepels (rijst-) stroop (of 50 g Kokosbloesemsuiker/Arenga pal...