Heel Gezonde Mama - Over Leven

Wanneer je kinderen hebt, kan niets meer spontaan. Zodra je ook maar iets wijzigt in je plannen van de dag, loopt alles in het honderd. Met een kind valt dat nog wel een beetje te corrigeren, maar vanaf twee en beyond kun je dat gewoon vergeten: kind nummer 1 komt te laat op voetbal, kind nummer 2 krijgt zijn huiswerk niet af en het hele gezin is ontroostbaar want hongerig en het eten is nog niet klaar. En dat alleen maar omdat je spontaan besloot met kind nummer drie even naar de winkel te gaan voor nieuwe gymschoenen. Loslaten en improviseren dus! Want ja, ik plan altijd het eten voor de hele week vooruit. Dat moet wel, als werkende moeder die geen magnetron maaltijden wenst te gebruiken! ;) Maar met zo'n spontane winkelactie, valt opeens mijn menu in duigen. En dan moet je wat verzinnen. Snel, betaalbaar en gezond....kan dat samen? Jazeker wel! Als je mijn Heel Gezonde Boodschappenplan kent, weet je dat ik altijd bepaalde ingredienten in huis heb. Die staan gewoon standaard...

Volgende week wordt in de Angelsaksische landen Halloween gevierd. Dit fenomeen waait de laatste jaren ook steeds meer over naar onze streken. Inmiddels weten de meesten wel waar Halloween een verbastering van is, maar ik leg toch nog even uit hoe die dagen volgende week nou eigenlijk in elkaar zitten: Op 1 november is het oude (katholieke) feest van Allerheiligen. Op die dag vereerde men de Heiligen van de kerk. Op 2 november had men voor het volk dan ook maar een dag in het leven geroepen waarop men de eigen doden kon eren: Allerzielen. (Hierover later meer) De avond vóór 1 november (31 oktober dus) werd nog heel lang gekoppeld aan het vóór christelijke Samhain (spreek uit: sowien). Het is de nacht van de herfstevening en men dacht vroeger dat er op dat moment in het jaar een soort open verbinding was tussen de wereld van de doden en de levenden. Halloween is een verbastering van "All Hallow's Eve" , oftewel "de avond voor Allerheiligen." En op die avond...

Herfst Knutselidee: Eikenblad mannetjes mobile (Oorspronkelijk idee: Ellen Horsman van Floppie en Doppie) Deze mobile is een echte eyecatcher in je woning tijdens de herfst. Bij ons hangt hij voor het raam, zodat iedereen hem kan zien. Jaren geleden vond ik dit patroon op het forum antroposofie en het kind ( www.antroposofiekind.nl ) en elk jaar begroeten wij de eikenbladmannetjes weer met plezier. Het ophangen van de mobile is een onderdeel van de herfst-traditie geworden, samen met het versieren van de herfsttafel. In het oorspronkelijke idee was de mobile gemaakt van ijzerdraad en hingen de mannetjes aan bruin draad. Ik heb gekozen voor een mooie, grillig gevormde tak als houder en doorzichtig visdraad om de mannetjes aan te hangen. Ook heb ik twee verschillende maten van mannetjes gemaakt, waar in het oorspronkelijke idee alle mannetjes even groot waren. Tot slot heb ik gevarieerd met de hoofddeksels: in plaats van alleen eikendopjes heb ik ook de dop van de tamme kas...

Lekker, makkelijk, snel en gezond Leuk om samen met je kind te maken. Benodigdheden: 1 deel verse vruchten (b.v. aardbeien, mango, kersen, peer, appel, etc.) 1 deel vruchtendiksap 3 delen water IJsvormpjes Werkwijze: Ontpit en schil de verse vruchten en pureer ze in een blender. Meet op hoeveel milliliter puree je hier van overhoudt. Doe een zelfde hoeveelheid diksap in een grote kan en voeg daar aan drie keer de hoeveelheid water toe. Doe de puree hierbij. Roer het goed door. Zet nu de ijsvormpjes klaar en vul ze met het zojuist klaar gemaakte vruchtensapje. Doe het in de vriezer (-18 graden) en laat het daar een etmaal staan. Je ijsjes zijn klaar!! Om ze makkelijk uit de vorm te krijgen, kun je ze even onder de (warme) kraan houden. Eet smakelijk! Mama Sanna Tip: voor meerkleurige ijsjes (dus laagjes van meerdere soorten fruit) heb je tegenwoordig erg leuke ijsvormen te koop van het merk Zoku. Duur in aan...

  Zomerse smoothie met kersen Met zulke tropische temperaturen als we de laatste dagen beleven, is het altijd moeilijk om te kiezen wat je wilt eten. Vaak heb je geen trek, of is het maken van een uitgebreide maaltijd gewoon nét even te veel. Daarvoor zijn groene smoothies een uitkomst: ze bevatten onnoemlijk veel voedingsstoffen (alles wat je nodig hebt en meer) en ook nog eens veel vocht. Dat is geen overbodige luxe bij deze temperaturen! Tel daarbij op dat ze verfrissend werken en licht verteerbaar zijn, en je hebt je ideale zomer-gerecht. Gebruik ze als ontbijt of lunch, maar het kan zélfs voor het avondeten gebruikt worden. Net waar jij je goed bij voelt. In mijn groene smoothies maak ik altijd gebruik van extra superfoods. Dit is volkomen optioneel. Zelf vind ik het erg prettig, omdat ze hierdoor nog beter aan mijn behoeften voldoen. Ik kies meestal voor maca, spirulina en lucuma. Over de eigenschappen van deze superfoods ga ik zeker nog eens bloggen, maar je k...

Recept voor Drakenbrood Herfsttijd/Michaëlstijd is de tijd van het overwinnen van onze angsten en donkere kantjes in ons zelf. Dit vergt moed. 29 september is de dag van St. Michaël, de Aartsengel die de duivel (draak) versloeg en uit de hemel bande. Voor kinderen wordt deze innerlijke beleving van de herfsttijd verbeeld door het verhaal van Joris en de draak. Ridder Joris die de draak verslaat is een prachtig beeld van moed en kracht.  Speciaal voor deze dag wordt dan ook een drakenbrood gebakken die symbool staat voor de overwinning van het goede over het kwade, en het aanspreken van je eigen moed. Voor iedereen die deze kwaliteit kan gebruiken, of voor hen die zojuist hun eigen “draken” succesvol hebben bestreden, is hier het recept voor een Heel Gezond drakenbrood, uiteraard natuurlijk gezoet. Het deeg wordt bereid in de broodmachine. Dit scheelt een heleboel werk en “gedoe”. Maar natuurlijk kan het ook heel leuk zijn om zelf deeg te kneden. Daar schrijf ik...

Deze smoothie is heerlijk zacht met een licht zure "tick"...Vol met het goede van blauwe bessen, bramen en rabarber. Mjammie! Wist jij dat gezond zó lekker kon zijn? Ik noemde hem purple haze, omdat het paars een beetje overstemd wordt door het vele groen dat er in zit. Het wordt dus een wat onbestemd kleurtje, maar dat mag de pret niet drukken :)  Hier volgt het recept: Ingredienten voor 1 liter: 4 bananen flinke hand blauwe bessen handje bramen klein appeltje (ik gebruikte Delbarre nieuwe oogst) halve stengel rabarber halve mango halve avocado 2 handen veldsla 2 handen wilde spinazie Optioneel: 1 tablet Vitamine C 1000mg (ascorbinezuur) 1 tl maca 1 tl spirulina 1 tl mesquite meel Omdat het sap van de mango voor mij al genoeg was (ik houd van dikke smoothies) heb ik geen water toegevoegd. Maar dit kan naar eigen inzicht en smaak. In plaats van de Mesquite kun je ook een paar druifjes of een dadel mee blenderen om je smoothie iets zoeter te maken. ...