Heel Gezonde Mama - Over Leven

An avocado a day keeps the doctor away... Dat zou eigenlijk nog een betere uitdrukking zijn dan die met een appel. Want avocado's zijn súper gezond! Hieronder 9 punten waarom je avocado's vaker op het menu zou moeten zetten, én een super makkelijk recept voor de lekkerste guacamole.... Goede vetten De avocado bevat enkelvoudig onverzadigde vetten die goed voor je zijn. Ze verminderen namelijk het LDL-cholesterol gehalte. Aan de andere kant wordt dankzij de avocado het ‘goede’ cholesterolgehalte, HDL-cholesterol, verhoogd. Vezels Avocado’s bevatten relatief veel vezels. Een avocado bevat zowel onoplosbare als oplosbare vezels, een combinatie die je niet in veel voedingsmiddelen vindt. De onoplosbare vezels zorgen voor een gezonde stoelgang. Zo verminder je ook de kans op darmkanker, omdat de dikke darm effectief wordt schoongemaakt. De oplosbare vezels helpen je de eetlust onder controle te houden door een vol gevoel te geven. Vitamines Een avocado zit boordevol vitamin...

Het is Lente! De eerste mooie dagen zijn begonnen. Wat is het toch heerlijk om weer van het zonnetje te kunnen genieten. De zon is heel erg belangrijk voor de aanmaak van vitamine D, die niet alleen belangrijk is voor onze botten, maar ook voor heel veel andere processen in ons lichaam. Wist je bijvoorbeeld dat ons immuunsysteem ondersteund wordt met vitamine D? Toch is het ook belangrijk de huid te beschermen tegen het verbranden. Want verbranden is echt niet goed. Het is dus belangrijk om te smeren. Maar zorg dan ook dat je gezond smeert! Want oei, oei, oei…er zit heel wat rommel in de reguliere zonnebrandcrèmes! Van minerale olieën, parfums en parabenen tot nano-deeltjes die je lichaam binnen dringen. Al die chemische ingredienten leggen misschien een zonwerend laagje op je huid, maar voeden je huid met lichaamsvreemde stoffen. Je kunt dat vanaf dit jaar anders doen! De zonnebrand crème van Ringana is de enige in Europa die bij de Duitse Cosmetica-analyse een donker...

Op mijn oude blogpagina "zo zoet als suiker" kwam ik dit recept tegen. Een goed basisrecept voor het maken van jam zonder geraffineerde suikers. Nu de lente in het land is, en we straks weer kunnen genieten van heerlijke vruchten zoals aardbeien, leek me dit een goed moment om het te delen. De bramen moeten nog even wachten, maar dan heb je het recept maar alvast! ;) 5 september 2013 Gisteren was het een heerlijke na-zomer dag. Met de kinderen fietste ik over de hei en...hoera! Daar waren ze: rijpe bramen! Gewapend met een pan (toevallig bij ons, want we hadden popcorn gemaakt voor school ;) ) gingen we de bosjes in. Na een half uurtje gezellig plukken was de oogst behoorlijk goed: 750 gram! Een goed begin voor onze bramenjam. Als je bedenkt dat bramen op de markt c.a. 1.50 euro (of duurder) per 50 gram kosten, dan hebben we gisteren maar liefst een winst van 22,50 euro bij elkaar geplukt!  Tip: pluk in deze tijd regelmatig vruchten die je tegenkomt, zoals vli...

Vaak vragen mensen me hoe ze minder brood kunnen eten en toch makkelijk een lunch kunnen bereiden die ook nog mee kan naar het werk. Mijn oplossing? Quinoa! Dit veelzijdige, glutenvrije graan zit boordevol vitamines en mineralen en bevat veel eiwit en vezels. Het is zacht voor de spijsvertering, en daarom al geschikt voor baby's vanaf 6 maanden. Je kunt het zowel warm als koud eten en een kop levert je genoeg op voor vier dagen (1 pers). Kortom: Budgetvriendelijk en multi-functioneel inzetbaar voor het hele gezin! Vandaag geef ik je een recept voor een roerbakschotel. Ik eet die dan één keer 's avonds als diner, en de dag/dagen erna eet ik het koud als lunch. Ideaal om mee te nemen naar het werk dus. De quinoa die ik zelf niet gebruik, voeg ik toe aan het groentehapje van mijn babyzoon van 8 maanden. (De perfecte combi: doperwten, zoete aardappel, venkel en quinoa!)  Zo hebben we er allebei wat aan. En dat met het koken van maar één kop quinoa! Ingredienten: ...

Wat ik nou toch heb gevonden!! Als Heel Gezonde Mama ben ik natuurlijk helemaal voor reclycling. En dus hebben wij thuis een Stokke Tripp Trapp stoel staan van een jaar of tien oud. Er zat nog zo’n mooi houten beugel bij. Nu kan onze jongste er eindelijk in, maar toen bleek dat we geen kruisriempje meer hadden. je weet wel: dat stukje leer of plastic (bah!) dat tussen de beentjes zit. Toen ik bij Stokke op de website ging kijken, bleek dat de nieuwe stoelen allemaal een ander soort zitting hebben. Daar moest ik dan een baby set voor aanschaffen. Kosten: 50 €. En dan was het ook nog van plastic!!!! Dat moest toch anders kunnen? Tenslotte had mijn stoel al zo'n houten beugel...mmmm... Toen ik er achter kwam dat het tussenstukje “kruisriempje” heette, en ik op dat woord google-de, kwam ik terecht op de FB pagina van “Leertje”. Deze dame maakt ze zelf: van leer en in allerlei leuke kleurtjes!!!!  De prijs is geweldig: al vanaf 6,75€ heb je er een in huis. Kijk: dat noem ik nou “...

Vandaag kreeg ik een vraag van een klant over het gebruik van een droogoven (dehydrator). Ik vond het zo'n fantastische vraag dat ik het hier graag met jullie deel. Want ik weet zeker dat velen van jullie hier ook iets aan zullen hebben. "Mag ik je advies vragen wat voor oventje ik het beste kan kopen om zelf fruitsnoep te maken. Ik vind dit een geweldig idee. Alleen vraag ik me af of het wat betreft stroomgebruik niet erg duur wordt of valt dat wel mee? Kan het ook in een electrische oven? (fornuis) Die heb ik namelijk, een heel oude nog, ik denk ong. 28 jaar. Temperatuur is traploos in te stellen. Alleen onder de 50 graden misschien wat onnauwkeurig? Ik hoop van je te horen. Met vr. groeten, ... " Hallo ... , Dank je wel voor je vraag. In het algemeen is het gebruik van een oven duurder dan een droogoven. Je moet er toch aan denken dat wanneer je op lage temperatuur droogt, het apparaat enkele uren aanstaat. Een droogov...

Vandaag weer een lekker recept. Een makkelijk recept vooral, die je helpt bij het maken van een snelle lunch of maaltijd. Niet alleen heel gezond voor je lijf (zie onderaan deze blog), maar ook voor je portemonnee. Want ondanks dat het boordevol vitamines en mineralen zit (dit zijn echte superfoods!), is het bijzonder betaalbaar. Ik heb gebruik gemaakt van restjes groente van maaltijden die we eerder in de week hadden. Voor de gebruikte granen (in dit geval spelt-couscous) heb ik ook een kliekje gebruikt.  Sowieso kan ik je aanraden om rijst, quinoa en dat soort zaken standaard in huis te hebben als je minder brood wilt eten. Het maakt het je makkelijker om dit soort snelle gerechten te maken met wat je in huis hebt. Lees hiervoor ook het Heel Gezonde Boodschappenplan maar eens elders op deze blog. Enfin...we gaan beginnen. Wat heb je nodig: Voor 1 persoon: 1/2 tot 1 zoete aardappel (Bataat) 2 handen gewassen en fijngesneden boerenkool 1 teentje knoflook halv...