Heel Gezonde Mama - Over Leven

Voor jou getest: Zeeuwse kroepoek met Oosterschelde Zeewier Het leek ons fijn: kroepoek zonder garnalen. En dat niet alleen: een complete vegan kroepoek zelfs. Geen suiker, geen gekke verdachte ingredienten ....Dat klonk fantastisch! We aten nassi, en omdat we plantbased eten, doe ik daar normaal gesproken linzenchips bij in plaats van kroepoek. Dit zou dus wel een heel leuke verrassing zijn. Bij het openmaken van de zak was het even wennen: de kroepoekjes waren gauw van kleur. "Alleen maar een goed teken," dacht ik, "want dan zit er geen shit in". De zak ziet er leuk uit. Ik vind het idee ook super: een product van ons eigen Zeeland. Er bestaat ook "gewone" Zeeuwse Kroepoek, dus met garnalen uit onze eigen Noordzee. Ik kan dat alleen maar toejuichen: eigen streekproducten zijn beter voor het milieu en natuurlijk ook voor onze eigen lokale economie. Ik was er dus bijzonder van gecharmeerd. Wij kochten ze overigens bij de Jumbo. En dan de ingr

Het hebben van een chronische ziekte is iets wat nooit went. Je zou denken : je hebt er iedere dag mee te maken, dus dan weet je wel hoe het werkt. Uh-uh! Verkeerd gedacht! Het is alsof je een spelletje speelt waarvan je de regels niet kent. En terwijl je speelt, leer je de regels. En nét op het moment dat je denkt: “Ik snap het!”, veranderen de regels. Gewoon….zo maar. Je kunt er niemand op aanspreken. Je kunt ook niet uit het spel stappen. Je zit er midden in en je moet het er mee doen. Dat was zo toen ik jarenlang dacht dat het weg was, en het opeens terug kwam. En het is zo nu ik er weer midden in zit. Gisteren had ik een goede dag. Voor de duidelijkheid: een goede dag is er één waarbij ik na 1 uur rechtop zijn geen twee uur hoef te liggen, maar slechts 1 uur. 1 uur op, 1 uur af dus… Oh wat was ik blij! En het was de dag waarop ik met mijn oudste dochter naar het theater zou gaan. Het was haar verjaardagscadeau en we hadden er erg naar uit gekeken. Gewapend met oordop