Heel Gezonde Mama - Over Leven

Bananenmuffins Gluten- en zuivelvrij en natuur-zoet (ook geschikt voor Atkins dieet!) Het nadeel van zwanger zijn is dat ik minder goed kan slapen. Tegenstrijdig eigenlijk, want ik ben elke dag doodop. Maar goed, om een uurtje of half vijf word ik wakker en dan kan ik het verder wel vergeten. Zo ook afgelopen nacht. Maar….."elluk nadeel hep zun voordeel": tijdens het woelen dacht ik opeens aan de drie overrijpe bananen die nog in de koelkast lagen en wat ik daarmee zou kunnen doen. Eureka!!!! Ik kreeg opeens een fantastisch idee voor bananenmuffins van amandelmeel. Lekker, glutenvrij en een super leuke verrassing voor deze Valentijnsdag! Om half zes sprong ik(nou ja…) uit bed en ging aan de slag. Het resultaat: super lekkere muffins waar het hele gezin (inclusief manlief die op het Atkins dieet is) zijn vingers bij af likte! Graag deel ik het recept met jou. Het is super snel te maken en als je mijn Heel Gezonde Boodschappenplan hebt gevolgd, heb je de ingre...

Het was een tijdje stil bij Heel Gezonde Mama.... De reden was extreme misselijkheid en vermoeidheid! :) Een enge ziekte? Welnee....we zijn zwanger!!!! En nu we het eerste trimester zijn doorgekomen, de misselijkheid is gezakt en de vermoeidheid iets (!) afneemt, vond ik het de hoogste tijd om het ook op de blog te vermelden. Dus...bij deze! We zijn heel blij en voelen ons gezegend dit nog eens mee te mogen maken. Een vierde kindje...Het geeft praktisch wel wat, maar oh wat is het welkom! En ook voor jou als blog-lezer is het misschien leuk, want de recepten, tips en tricks en/of knutselideeen gaan vanaf nu dus ook vaker over zwangerschap en baby's. Een onderwerp wat me altijd al nauw aan het hart lag, maar waar ik straks ook weer rechtstreeks vanuit de praktijk over mee kan praten. Blijf dus komen, en tot gauw! Sanna

Bijna Valentijnsdag.... Wil jij je geliefde(n) verrassen met een lekkere maar ook Heel Gezonde traktatie? Volg dan deze stap voor stap beschrijving! Op de website van Legally Raw heb ik, speciaal voor de maand van de liefde, een recept geplaatst voor een heerlijke, gezonde variatie op de overbekende "Bounty"-reepjes. Met deze reepjes geef je je kind, je geliefde én jezelf zonder twijfel een lekkere traktatie, die niet alleen om te smullen is, maar ook nog goed voor de hersenen, hart én bloedvaten! Weten hoe je het maakt? Klik dan op deze link:   Legally Raw voor het recept, en volg hieronder de werkwijze. Misschien vinden je kinderen het zélf ook wel leuk om ze te maken! Hier gaan we dan: Zet alle ingredienten klaar (zie recept op   Legally Raw  ) Maak de vulling: Smelt de kokoscrème, kokosolie met de rijststroop au bain marie. Doe de kokosrasp in een kom en voeg de gesmolten vloeistof toe. Roer goed door. Voeg dan het kleine beetje water toe en al...

Echt power- en brainfood: posteleinsoep met zelf gemaakte speltcroutons Nu het steeds meer echt winter wordt, is het nog belangrijker om je weerstand goed te houden. Griepjes en verkoudheden liggen weer op de loer (bij ons op het KDV heersen ze al weer een drietal weken!), dus het is belangrijk je te wapenen! :) Groene bladgroenten zijn on-ontbeerlijk voor je weerstand. En in deze periode is er een fantastisch fris groen blaadje beschikbaar: winterpostelein! Een plantje dat je een scala aan voedingsstoffen biedt! Wat vitamines betreft scoort postelein vooral op Vitamine A en C. Daarnaast vind je er verschillende B vitamines in, waaronder foliumzuur. Maar het mineralen-gehalte is vooral interessant: postelein zit boordevol ijzer, maar ook magnesium, mangaan, koper en kalium. Maar wist je dat postelein ook echt "brainfood" is? Er schijnen verrassend veel omega 3 vetzuren in postelein te zitten. Dan heeft men het vooral over de zomerse variant, maar ook in deze winterse...

De donkere dagen voor kerst zijn begonnen. Heerlijk om je met de mensen waar je van houdt terug te trekken in huis en het daar knus en gezellig te maken. Op de school van mijn kinderen zijn de ouders erg betrokken. Dus ook in deze speciale tijd van het jaar. We kunnen deze weken voor of met onze kinderen muziek maken in de ochtend, we bakken kerstbroden voor de kerstbrunches en bij de kleuters helpen we met het maken van....engeltjes! Prachtig om de boom mee te versieren, maar het is ook een heel mooi gebaar om dit aan (vooral jonge) kinderen mee te geven: Zoals ik het ervaar zijn jonge kinderen nog heel dicht bij hun oorsprong. Ze zijn nog heel erg verbonden met "waar ze vandaan komen". Ik noem dat voor het gemak de "geestelijke wereld", maar misschien noem jij dat de hemel, of de bron, of welke naam het ook gegeven wordt. De kersttijd beleefde ik zelf als kind altijd heel intensief: het contact met die geestelijke wereld was dan opeens voor iedereen heel n...

Voor het Heerlijk Avondje (wanneer je het ook viert), heb ik even een recept uit de oude doos erbij gepakt...Heel makkelijk te maken en óverheerlijk! Geniet van jullie avond samen, of het nu is met surprises, cadeautjes of gewoon languit voor de buis...enne: eerlijk delen he! Sanna Natuurlijk zoete banketstaaf Voor een banketstaaf van 20 cm. Wil je een banketletter of – krans maken? Verdubbel dan de hoeveelheden. Nodig:              2 plakjes bladerdeeg van 12 x 12 cm (volkoren, melk- of glutenvrije variant in natuurwinkel!) 150 gr. Amandelspijs * 2 eieren * Voor het maken van amandelspijs heb je nodig: 250 gr. Amandelmeel (bij notenkraam of in de natuurwinkel) 100 gr. Rijstmoutstroop, Maismoutstroop of dikke agavesiroop halve theelepel geraspte citroenschil Citroensap naar smaak Werkbeschrijving amandelspijs : Doe het amandelmeel in een mengkom. Voeg de stroop en de citroensc...

Wat kan ik toch genieten van deze donkere dagen.... Er is geen andere tijd waarin mijn hart zo veel licht voelt als nu. Toegegeven, het is behoorlijk druk als je het Sinterklaasfeest op een Heel Gezonde manier wilt vieren. Voor ons geen Sinterklaasjournaal (ik schrijf hier binnenkort meer over) en opgefokte Sintemeliedjes....Nee: wij vertellen verhalen, knutselen alsof het een lieve lust is en....bakken! En dat doen we natuurlijk allemaal Heel Gezond (en dus zonder geraffineerde suiker!) Eergisteren had onze jongste een vriendinnetje meegenomen uit school. 's Morgens had ik al deeg klaar gemaakt: we zouden pepernoten en speculaas gaan bakken! Voor vierjarigen is het nog best spannend om bij een vriendinnetje te gaan spelen. Maar toen ik zei dat we pepernoten gingen bakken, begonnen haar oogjes te glimmen. Ze gaf haar moeder gauw een knuffel en huppelde met ons mee naar huis! Het werd een oer-gezellige middag, gevuld met gezellige kleuterstemmetjes. Ook de grote jongens (m...