Heel Gezonde Mama - Over Leven

Je zou haast denken dat met de keuze van mijn bedrijfsnaam "Heel Gezonde Mama", en het schrijven over het belang van de balans tussen alle factoren in je leven voor je gezondheid, bij mij thuis álles op rolletjes loopt. Ik kan me voorstellen dat je denkt dat ik misschien altijd fluitend en fit door het leven ga. Dat mijn dagen beginnen met een meditatie naast een klaterend kamer-watervalletje of een yoga sessie op mijn prachtig gemaaid gazonnetje....Zucht: was het maar waar! Wat zouden wij moeders toch graag perfect willen zijn. We dromen van de romantische plaatjes die we als kind zagen van gezellige, mooi gekapte moeders die met hun kinderen (ook al zo prachtig en nooit met een snottebel!) een kopje thee dronken na schooltijd, met een leuke hond, een konijn en een huis dat strak in de lak staat en streeploos schoon. Het gekke is dat we natuurlijk wel wéten dat dit maar een illusie is, maar we het toch op één of andere manier nastreven. En we ons ook enorm schuldig voe

Omring je zelf met schoonheid, zeg ik altijd. Wat bedoel ik daar toch mee? En wat ís schoonheid dan? Vandaag wil ik het er graag even met je over hebben. Laat ik allereerst duidelijk maken dat ik niet bedoel dat ik gefixeed ben op uiterlijk. Want dat is niet wat ik bedoel met schoonheid. Want inderdaad: schoonheid zit van binnen. En dat is precies waar ik je naar wil laten kijken: naar binnen. Want wanneer je de mens bekijkt vanuit holistisch oogpunt hebben wij niet alleen een lichaam, maar zijn wij eigenlijk een soort geestelijk wezen dat tijdelijk een lichaam bewoont. En die "Ik" die in jouw lichaam woont, zou je ook de ziel kunnen noemen.  En er is iets met "schoonheid" dat de ziel doet leven. Echte schoonheid raakt je in je ziel, in je hart. Je voelt er emotie bij. Soms pink je misschien zelfs even een traantje weg. Dát is de schoonheid waarover ik het heb wanneer ik zeg dat je jezelf er mee moet omringen.  Je vindt het in beelden, in woorden, in muzi

Met de huidige griep epidemie, en met eigen kindjes thuis die kuchelen en snuffen deel ik vandaag het recept van onze eigen huisgemaakte "hoest-thee" met jullie. De kinderen vinden dit altijd zó lekker dat ze het bijna fijn vinden om ziek t e zijn!  wink-emoticon Voldoende voor 1.5 liter thee. 1 EL zoethout 2 tl tijm 1 tl kamille 1 tl echinacea 1 tl calendula doe dit alles in een thee-ei of thee-filterzakje en giet er gekookt water bij. 10 minuten laten trekken en dan heerlijk opdrinken. Ik zet altijd een hele thermoskan van anderhalve liter zodat we er langer van kunnen genieten. Let op: zoethout werkt bloeddrukverhogend, dus overleg altijd met je arts of je dit mag gebruiken wanneer je een hoge bloeddruk hebt! Enjoy en beterschap! Mama Sanna

Wanneer je wilt stoppen met geraffineerde suikers, lijkt honing een voor de hand liggende vervanger. De laatste paar jaar zie ik ook steeds meer bakrecepten waarin honing wordt gebruikt als vervanging van suiker. Vandaag een kort overzicht van de voor- en nadelen van deze natuurlijke suikervervanger. Het lijkt zo ideaal: de bijtjes produceren dit vloeibare goud dat bomvol zit met waardevolle voedingsstoffen. Het is een geschenk van de natuur! Toch is het ook met honing goed kijken wat je koopt en of het voor jou geschikt is. De honing die je in de meest winkels vindt, is gepasteuriseerd. Dat is heel jammer, want daardoor zijn er heel veel waardevolle nutrienten al verdwenen. De commerciele honing is ook vaak afkomstig van bijen die worden bijgevoed met suikerwater, of er is zelfs invertsuiker aan de honing zelf toegevoegd. Dit alles zorgt voor een veel hogere Glycemische Index, en dat wilden we nu juist vermijden. Dus…we gaan het vandaag hebben over de échte honing. Die

Toen ik stopte met suiker (25 jaar geleden) was stevia onbekend én verboden in Europa. Mijn natuurarts kon het mij geven “onder tafel”, maar gek genoeg was dit niet als zoetstof, maar als ondersteuning voor wanneer ik een lage bloedsuiker (hypo) had. Dan  deed ik wat druppeltjes op mijn tong en voelde me beter. Toen ik later meer leerde over dit product, begreep ik er niets van: stevia heeft een G.I. (Glycemische Index) van 0, dus het verhoogt de suikerspiegel niet. Waarom moest ik die druppeltjes dan nemen? Later hoorde ik dat er onderzoeken zijn die aanwijzingen gaven dat stevia bloedsuikerregulerend zou werken. Bij mij werkte dat inderdaad. Stevia werd gezien als hét wonderproduct om het geraffineerde suikerprobleem en alle gevolgen ervan te kunnen verhelpen. Wat waren we blij toen een paar jaar geleden het groene licht dan éindelijk ging branden! Maar inmiddels heeft stevia voor velen een bittere bijsmaak gekregen…Terecht of onterecht? Op de achtergrond van dit verhaal

Je bent nu twee weken op weg in het nieuwe jaar. Hoe vergaat het je tot nu toe? Heb je je aan je goede voornemens kunnen houden? Ben je er nog steeds mee bezig? Of heb je het maar laten vallen. Maandag de 19 e is het zogenaamde Blue Monday: de dag waarop de meeste mensen beseffen dat het “weer” niet gelukt is: alle plannen, ideetjes, dieten etc.. worden laten vallen en gedesillusioneerd pakken we de draad weer op waar we gebleven waren. En dan? Dan wordt het weer net zo’n jaar als vorig jaar en het jaar daarvoor. Tja…. Wat een somber idee he? Wat doet dat met je als je dit leest? Denk je: ze heeft gelijk, ik kan maar beter meteen stoppen? Of denk je: getverderrie waarom zegt ze zoiets? Ik zal haar eens een poepie laten ruiken zeg: ik ga door! Wat denkt ze wel? Ik hoop op dat laatste. Echt, ik hoop dat jullie je niet laten tegen houden doordat “men” beweert dat “iedereen” het opgeeft halverwege januari. Jij gaat de uitzondering zijn die de regel bevestigt. En weet je w

We hebben het nu een aantal dagen gehad over suiker. Daar gaan we het zeker ook nog over hebben, maar een beetje afwisseling kan geen kwaad. Daarom vandaag even wat praktische tips om je zuur-base evenwicht in stand te houden zonder jezelf van alles te moeten ontzeggen. Weet je nog hoe het zat met dat evenwicht? Je kunt het HIER altijd nog even nalezen, als je wilt. Overigens hebben we het ook dan nog steeds over het zuur-base evenwicht, want als je die in balans wilt houden is er ook geen plek voor geraffineerde suikers (mega-verzurend!)…. We hebben gelezen dat om het evenwicht te houden, je voeding uit een ideale verhouding van 80/20 moet bestaan. Veel mensen vinden het heel lastig om die gewenste 80-20 verhouding op een dag voor zich te zien. Hoe moet je in vredesnaam aan zo veel basevormend voedsel komen? Ik zal je vandaag laten zien hoe makkelijk je dat voor elkaar krijgt. Als eerste: onthoud dat basevormend meestal groente en fruit is. Dan heb je nog een grote middengro

Gisteren schreef ik over de suikers die we vinden in de winkels als “suiker”. Gewoon als pak suiker dus. Veel mensen proberen het gebruik hiervan te minderen of te stoppen. Goed idee! En over de vervangende zoetmakers gaan we het in deze maand ook zéker hebben! Maar eerst ga ik je nog wat meer vertellen over de suikers die overal om ons heen aanwezig zijn, en waar we ons bewust van dienen te worden. Wist jij dat soms tot 80% van de suiker die we binnen krijgen afkomstig is van voedingsmiddelen waarvan we niet eens wéten dat er suiker in zit? Dat die extra inname er mede voor zorgt dat wij gemiddeld 45,5 kilo suiker per jaar gebruiken? (!) Indien je écht van je suikerverslaving af wilt. Indien je écht gewicht wilt verliezen en je fit wilt voelen, zul je de moeite moeten gaan nemen om etiketten te gaan lezen. Het is even wennen, maar als je het eenmaal doet en ziét en begrijpt wat ze je allemaal in je maag proberen te splitsen, zul je nooit meer anders kunnen. Dan wordt

Gisteren heb je kunnen lezen hoe suiker in ons lichaam werkt en waarom het zo belangrijk is de geraffineerde suikers te vermijden. Maar hoe herken je ze? Vandaag dus een lijst van alle soorten en namen van geraffineerde riet- en bietsuikers. Soms zijn de namen op verpakkingen nogal verwarrend. Vooral als er “bruin” of “ruw” voor staat, denk je al gauw ten onrechte dat het om een ongeraffineerde suiker gaat en dus “gezond” is. Helaas…. Maar met deze lijst heb je een overzicht van de belangrijkste soorten geheel of gedeeltelijk geraffineerde riet- en bietsuikers. De lijst is afkomstig uit het boek “suikers en zoetstoffen” van Dr. Geert Verhelst. Geraffineerde rietsuiker: ·                      Rietsuiker, witte rietsuiker (=totaal geraffineerd) ·                      Bruine rietsuiker, ruwe rietsuiker, Demarara en Turbinado (= gedeeltelijk geraffineerd en minder bewerkt, waarbij wel al een deel van de nutrienten verwijderd zijn.) Let op: soms geeft men ook de naam Br

Geraffineerde biet- en rietsuiker bestaan uit volledig geisoleerde en gezuiverde sucrose en saccharose. Wanneer het nog in de suikerbiet of het suikerriet zit, is het vergezeld van allerlei hulpstoffen zoals mineralen, vitaminen, eiwitten, water en vezels. De industrie noemt suiker zoals wij die kennen een “natuurlijk” product. Helaas wordt onze suiker niet alleen verregaand geraffineerd en chemisch gezuiverd (waarbij het zoete stofje volledig wordt gescheiden van het nuttige plantenmateriaal waar de hulpstoffen in zitten), maar vaak ook nog eens extra ontkleurd. Zo ontstaat een lege calorie, zonder waardevolle voedingsstoffen. Maar het is meer dan een lege calorieenbom. En in de blog van vandaag wil ik je zo kort en eenvoudig mogelijk uitleggen waarom suiker (en dan bedoel ik dus de geraffineerde suiker) echt geen goed idee is, en verantwoordelijk lijkt te zijn voor heel wat hedendaagse aandoeningen. Voor de duidelijkheid: ik ben geen arts, maar een ervaringsdeskundige. Ik wo