Heel Gezonde Mama - Over Leven

Deze smoothie is heerlijk zacht met een licht zure "tick"...Vol met het goede van blauwe bessen, bramen en rabarber. Mjammie! Wist jij dat gezond zó lekker kon zijn? Ik noemde hem purple haze, omdat het paars een beetje overstemd wordt door het vele groen dat er in zit. Het wordt dus een wat onbestemd kleurtje, maar dat mag de pret niet drukken :)  Hier volgt het recept: Ingredienten voor 1 liter: 4 bananen flinke hand blauwe bessen handje bramen klein appeltje (ik gebruikte Delbarre nieuwe oogst) halve stengel rabarber halve mango halve avocado 2 handen veldsla 2 handen wilde spinazie Optioneel: 1 tablet Vitamine C 1000mg (ascorbinezuur) 1 tl maca 1 tl spirulina 1 tl mesquite meel Omdat het sap van de mango voor mij al genoeg was (ik houd van dikke smoothies) heb ik geen water toegevoegd. Maar dit kan naar eigen inzicht en smaak. In plaats van de Mesquite kun je ook een paar druifjes of een dadel mee blenderen om je smoothie iets zoeter te maken. ...

Nadat ik op de markt in Heist op den Berg afgelopen zondag een knoeperd van een boerenkool had gekocht, ging ik gisteren en vandaag aan de slag: chips maken!!! Deze chips zijn niet alleen heeeeeel erg lekker, ze zijn ook reuze gezond en heel simpel om te maken! Boerenkool is een echt "superfood", en de laatste tijd enorm populair geworden omdat er steeds meer bewijzen worden gevonden van de enorme gezondheidsbevorderende eigenschappen die deze plant bezit. Een kleine bloemlezing: Er zijn op dit moment 5 kankersoorten bekend geworden waar boerenkool een positieve werking op lijkt te hebben. De hoeveelheid vitaminen en mineralen in boerenkool zijn enorm. Zo is 250 gram boerenkool bijvoorbeeld goed voor 2600 % van de ADH voor vitamine K, 700% van de ADH voor vitamine A en 180 % voor vitamine C. Er zit meer vitamine C in een portie boerenkool dan in een sinaasappel met het zelfde gewicht! Tel daarbij op dat het barst van de verschillende B vitamines, en o.a. de mineralen ma...

Deze heerlijke Heel Gezonde soep is geschikt voor mensen die geen suiker, gist, melkproducten, tarwe en/of aardappelen willen/kunnen eten. Geen dierlijke eiwitten en toch romig en zacht! En bijzonder makkelijk te maken... Ingredienten: 400 gram courgette 200 gram zoete aardappelen 1/2 liter water 1 á 2 bouillonblokjes (Hugli-Cenovis > bij de natuurwinkel) 1 theelepel Italiaanse kruiden 1 dl Haverroom (favoriet: Oatly > natuurwinkel) Werkwijze: Snijd de zoete aardappelen en de courgette in blokjes. Doe het water met de bouillonblokjes in een pan en voeg de in blokjes gesneden groente en de italiaanse kruiden toe. Kook dit in c.a. 20 minuten gaar. Pureer de groenten met het vocht en roer de haverroom er door. Waarom is deze soep Heel Gezond? Door het gebruik van haverroom in plaats van keukenroom beperk je je inname van dierlijke eiwitten en vetten. Dit is beter voor het gehalte aan "slechte" cholesterol, je lijn en....de dieren en het milieu! ...

Zoals ik in mijn boodschappenplan vertel, is het goed om in je omgeving te kijken naar goedkope, goede leveranciers van verse groente en fruit. Ik heb in mijn leven op veel verschillende plaatsen gewoond, en ik kan je verzekeren: ook jij hebt die mogelijkheid in je buurt!! Houd je ogen en oren open... Afgelopen weekend was ik in mijn oude woonplaats Lier (B) en ben ik op zondag naar de markt in Heist op den Berg gegaan. Een aanrader voor wie van vers, eerlijk en lekker houdt! Want er is niet alleen een bio-marktje aanwezig, maar er staan ook veel hobby-kwekers met de lékkerste groente en fruit voor weinig. De liefde en aandacht die ze aan hun tuintje geven zie je terug aan hun groente:  Deze prachtige savooiekool bijvoorbeeld...90 cm in de omtrek! En net die morgen gesneden. Verser kan niet, en dat merk je aan de smaak, maar ook energetisch! En je kon hem meenemen...voor slechts 2 euro!  En wat dacht je van deze prachtige boerenkool? Maar liefst een meter in de omtr...

Vorige week donderdag ben ik onverwacht geopereerd: ik had een miskraam en mijn lichaam bleek het niet zelf te kunnen. Ik voelde me doodziek en een spoed-curettage was de enige oplossing. Ik ben blij dat ik geholpen ben, maar oei, oei, oei! Wat is die narcose een vreselijke troep! Zoals ik al eerder zei: in balans zijn is geen statisch gegeven. Het is een constante beweging, zoals de schalen bij een weegschaal. Soms zijn de bewegingen groot, maar soms is het maar een heel klein tikje omhoog of omlaag wat nodig is om het ideale evenwicht weer te vinden. Met het doormaken van deze miskraam is mijn evenwicht niet alleen op psychisch gebied, maar ook op lichamelijk gebied behoorlijk door elkaar geschud. Het gevolg is dat je nog een tijd daarna bezig bent je balans terug te vinden. Ik merk dit altijd als eerste aan waar ik “trek” in krijg. Doordat ik al jaren heel goed “in tune” ben met mijn lichaam, weet ik dat mijn lichaam echt feilloos aangeeft wat het nodig heeft. Wanneer ik een ...

Augustus is de maand van de oogst. Vanaf nu vinden we steeds meer heerlijke vruchten op de schappen liggen. Vooral allerlei soorten bessen (bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen, etc.) zijn er nu te kust en te keur. Mijn tip: groot inkopen en invriezen!!! Zo heb je er nog maanden plezier van, en je portemonnee ook. Vandaag maken we gebruik van een ándere heerlijke nazomer oogst uit ons kikkerlandje: rabarber. Maar ook in het verre Oosten wordt nu geoogst, en daar smul ik ook altijd van hoor: verse vijgen! Dit recept is voor een superfood*-smoothie die ook door kinderen heerlijk opgesmuld wordt. De ingrediënten zijn genoeg voor 1.5 liter pure gezondheid. Ingrediënten: 3 bananen 50 gram aardbeien (met kroontje) 1 stengel rabarber 1 Sharon fruit of (bos) perzik ½ mango ½ avocado ¼ tl vanillepoeder 1 verse vijg (doormidden snijden, inhoud in de blender lepelen) 1 tl maca 1 tl mesquite meel 1 tl magnesium poeder 1 tablet Vitamine C 1000mg (as...

Toen ik besloot mijn blog “heel gezonde mama” te noemen, wist ik dat dit vragen om problemen was. Ook mijn man vroeg zich af of het wel zo verstandig was: “je bent toch niet áltijd alleen maar “gezond”?!” Nee, precies! En dat is ook juist wat ik zó graag wil delen met jullie, mijn lezers. Want “heel” en “gezond” is altijd een toestand die tijdelijk is. Omdat balans nu eenmaal tijdelijk is. Om in balans te komen is het eerst keihard werken: oude patronen loslaten die je geestelijk uit balans houden, voedingspatronen veranderen, je levensstijl aanpassen, etc. , etc.. En dan komt er een dag waarop je denkt: “Wow! Ik voel me gewéldig!” …Je bent in balans. Maar wie denkt dat hij/zij er dan is, die heeft het goed mis. Balans is een toestand die je elke keer weer op moet zoeken. En de ene dag kost dit meer moeite dan de andere. Soms is het heel eenvoudig en zit je er zó, maar soms gebeurt er zó veel in je leven dat je niet zo één, twee, drie in je gewenste “staat van zijn” zit. Dit kan komen...